夫妻档小吃摊日收近万元?网友酸了!面对质疑,摊主算了一笔账

面对繁杂的工作

你有没有想过干脆辞职

去摆摊?

但却又有了新的担心

摆摊能不能养活自己

夫妻档小吃摊日收近万元?网友酸了!面对质疑,摊主算了一笔账 (图1)

近日,在浙江义乌摆摊的一对95后小夫妻在网络视频中称日收入9184元,引来不少网友的讨论。

视频中,被称为“豆腐西施土豆郎”的小两口在忙活完一天之后,开始盘算当晚的营业收入,兴奋地说出“一天赚了9184元”,这一镜头令人印象深刻。

诱人的日收入让一部分人蠢蠢欲动的同时,也有网友提出了质疑。

网友指出,如果按日营业额9000元计算,每份豆腐、土豆的单价是9元,那么一晚上就得出餐1000份左右。夫妇俩每日工作9小时累计540分钟,平均一分钟就要出两份餐。考虑到售卖现场既要烹制又要收费、打包等具体事情,一分钟出两份餐是不现实的。所以日收入9000到底是真的还是摆拍?

夫妻档小吃摊日收近万元?网友酸了!面对质疑,摊主算了一笔账 (图2)

针对网友们的疑问,记者采访了视频中的主角之一“土豆郎”赵庆书。赵庆书解释到,那天也是特殊情况,正好电视台来摊位录节目,像拍电影一样的阵势吸引了很多人,并且围观的人一直增加。加上又是周末,导致那天的生意异常火爆,比平时多卖2000元左右,平时营业额大概在7000元上下。

同时,赵庆书还表示小摊并非只有夫妻两人,还雇佣了两名员工帮忙。

面对网友关于出餐速度的质疑,赵庆书也算了一笔详细的“时间账”:小吃车上有一个长2.8米宽80厘米的铁板,通常情况下他们是一次性出餐而不是分开出餐,一个铁板一次性出餐5到6份,需要2分钟左右。他的妻子主要丹丹负责土豆、豆腐的烹饪,一名员工负责切豆腐,另外一名负责收款与打包,尽管出餐时间紧张但也能忙得过来。

而一天500斤土豆的预处理对于熟练工们来说已经不算难事,两个员工每天早上两个小时削皮,下午再由赵庆书花两个小时切完,完全来得及晚上供应。

夫妻档小吃摊日收近万元?网友酸了!面对质疑,摊主算了一笔账 (图3)

此外,赵庆书还给大家公开算了算利润。食材成本大概2000元,两名员工一个月的工资总共约为18000元,摊位费一年34万元。把这些开销除去之后,日营业额9000余元的纯利润大概是5000元。

赵庆书还表示,在义乌,地摊经济的形式更加受欢迎,但是有的时候还要靠天吃饭。加上最近网络直播越来越多,有不少主播开始低价卖配方。

“当一个行业都在搞直播卖货并打价格战时,虽然现在还能赚钱,但也预示着下坡路快要来临,”赵庆书说,“我也在提前思考转变的形式,争取掌握市场先机。”

赵庆书小夫妻的经历

让不少网友有点感慨

有网友直接表示

“这份生意我也要分一杯羹”

夫妻档小吃摊日收近万元?网友酸了!面对质疑,摊主算了一笔账 (图4)

也有网友被一年34w的摊位费劝退

“要是生意不好,得愁死”

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还有网友觉得发出质疑的其他网友

有些审题不清

“营业额又不是净收入”

对此,你怎么看?

你想过去摆摊赚钱吗?

上海新闻广播综合自北京青年报、新闻晨报、微博等

来源:上海新闻广播


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